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ぜうピ!!.ver 2 - the return -

ケガからの復活を目指し、試行錯誤の日々.......新しい明日に向かって、いざ出陣!

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牛のアキレス腱赤ワイン煮込み

これは自分で作った料理ではなく、近所のお肉屋さんで買ってきたもの。何ともモチモチした食感で食べごたえありました。

牛のアキレス腱赤ワイン煮込み

コラーゲンたっぷりですね、見るからに。年とってくると関節が軋み出しますから、ランナーにとってはありがたい素材かも。

赤ワイン煮込みということだったんですが、ここのお肉屋さん特製焼き肉のタレの味が......おかげでビールにぴったりの味で、私は好きですが、料理の名前とあっていないのが気になりました。

しかしさすがお肉屋さん。個人ではなかなか手に入りにくい素材を使った料理、美味しく頂きました。


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