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ぜうピ!!.ver 2 - the return -

ケガからの復活を目指し、試行錯誤の日々.......新しい明日に向かって、いざ出陣!

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キノコのリゾットポルチーニソース

これもコストコだが、乾燥ポルチーニが安く、しかも大量に手に入る。
なので、ポルチーニを使った料理もちょくちょく。
簡単なのはトマトソースやミートソースにいれてパスタ料理なんだが、今回はリゾットに初挑戦。
と言っても、正直これはしばらく前に作った料理なんで、おいしく出来たのは覚えているんだが、どんなレシピで作ったのだか、いまいちきっちり覚えていない.......

キノコのリゾットポルチーニソース

(↑写真はクリックすると大きくなります↑)

ご覧のようにキノコはエリンギとしめじ。多分、ポルチーニは刻んで、戻し汁と生クリームで作ったソースで仕上げている、はず。そう言えば、米の火の通し具合に苦労したような気がする。

初めてだったので、量が少なく息子から文句が出たっけ。

また今度作ってみよう。

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この記事に対するコメント

おいしそうーーー★★★★★
次作る機会があったらぜひレシピアップして下さい!!イタリアのおみやげでせっかくポルチーニ買ったのにまだ出番がないんです。。。リゾット作りたい~~!!

URL | スナックの後輩 #-
2007/10/03 23:29 * edit *

スナックの後輩さん

こんばんは。
すいません、あんまりちゃんと覚えてなくて。
今度また作ってみますので、その時はレシピをきっちり書きますね。
まあ、普段からほとんど細かいこと書いてませんが......(汗

URL | ぜうピ!! #-
2007/10/03 23:39 * edit *
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